Miód rzepakowy hurtowo
Najłagodniejszy miód w naszym magazynie. Z wiosennych pól rzepaku, w kilka tygodni krystalizuje na biały, kremowy miód, który łatwo się nakłada i dobrze sprzedaje w słoikach. 15 zł/kg z VAT, wiadra 15–30 kg z magazynu w Opolu, słoik 950 g w promocji za 16 zł, beczki 290–300 kg na zamówienie z dostawą.
beczka 290–300 kg na zam.
MCBR UO
Jaki jest miód rzepakowy?
Prosto z wirówki jest słomkowożółty i płynny. Pachnie delikatnie, kwiatowo, w smaku jest słodki i łagodny – bez goryczki i bez ostrej nuty, którą mają gryczany czy lipowy. Dlatego lubią go dzieci i osoby, które „nie przepadają za miodem”.
Ma dużo glukozy, więc krystalizuje najszybciej ze wszystkich miodów: zwykle w ciągu kilku tygodni od zlania. Robi się wtedy biały albo kremowy, drobnoziarnisty i gęsty. To naturalny proces – nie świadczy o dodatku cukru ani o złej jakości.
W wiadrze od nas zwykle przyjeżdża już skrystalizowany. Jeśli chcesz go rozlać do słoików, upłynnij go łagodnie w kąpieli wodnej, nie wyżej niż 40 °C.
Czas zależy od temperatury przechowywania. Najszybciej krystalizuje w 14 °C.
Skąd wiemy, że to rzepakowy?
W każdym miodzie są ziarna pyłku z roślin, które odwiedzały pszczoły. Laboratorium liczy je pod mikroskopem. Jeśli przeważa pyłek danej rośliny, miód ma prawo nosić jej nazwę – nie z nazwy, tylko z dowodu.
Do czego najlepiej się nadaje
Piekarnie i cukiernie
Łagodny smak nie dominuje ciasta, a cena jest najniższa z całej oferty.
Miód kremowany
Naturalna baza do kremowania – szybko i równo krystalizuje.
Sklepy i stragany
Najłatwiejszy w sprzedaży detalicznej: smakuje prawie każdemu.
Mieszanki z dodatkami
Neutralny w smaku, dobrze łączy się z owocami, cynamonem czy orzechami.
Rzepakowy, akacjowy czy wielokwiatowy?
| Cecha | Rzepakowy | Akacjowy | Wielokwiatowy jasny |
|---|---|---|---|
| Kolor | słomkowy → biały | prawie przezroczysty | jasnozłoty |
| Smak | łagodny, słodki | bardzo słodki, delikatny | kwiatowy, zmienny |
| Krystalizacja | kilka tygodni | nawet rok płynny | kilka tygodni – miesięcy |
| Cena z VAT | 15 zł/kg | 27 zł/kg | 17 zł/kg |
| Najlepszy do | wypieków, kremowania | słoików premium, płynny miód | uniwersalny, słoiki |
Najczęstsze pytania
Dlaczego miód rzepakowy tak szybko krystalizuje?
Ma więcej glukozy niż fruktozy, a glukoza łatwo tworzy kryształki. Skrystalizowany miód to nadal ten sam miód.
Jak go upłynnić?
W kąpieli wodnej, powoli, nie wyżej niż 40 °C. Nie podgrzewaj go w mikrofalówce ani na gazie.
Ile kosztuje wiadro?
15 zł/kg z VAT – np. wiadro 30 kg to 450 zł. Minimum zamówienia to 15 kg.
Jak przechowywać?
W zamkniętym wiadrze, w suchym i ciemnym miejscu, z dala od zapachów.
Czy miód jest badany?
Tak, każda partia. Badania wykonuje laboratorium Międzynarodowe Centrum Badawczo-Rozwojowe Uniwersytetu Opolskiego (MCBR UO).
Miód rzepakowy – 15 zł/kg z VAT. Zamów telefonicznie lub przez formularz.
Zamów